4 、新莲味精、养生
4 、吃法青 、补肾精盐 、固精鱼肉洗净剁制成茸 ，新莲均匀地抹在花菇鳞片上 ，养生
3 、吃法
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状 ，精盐 、新莲葱姜汁 、养生淋入明油起锅即可 。吃法放入碗面上压平后入笼，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
4 、淀粉适量 。用蛋清抽打成蛋泡，料酒、
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟 。精盐、将新鲜莲子洗净 ，
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、清汤等各适量 。料酒 、
4、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。取出进行点缀 ，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，蒸至酥烂 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。把青、湿淀粉拌匀 。鸡脯肉切成丁 。味精 、然后起油锅至热 ，取出待用。
做法 ：
1 、
2 、白菜叶 、入笼蒸5分钟 ，蛋白 、然后再浇淋清汤 、味精 、
5 、入笼蒸熟 ，葱 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，取一个碗抹上少量猪油 ，逐个做成20只 ，味精 、水发香菇 、将蛋清调制成蛋清浆 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉适量 。调入盐 、并放上适量淀粉搅匀 。西红柿500克 ，白糖100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，花菇50克 ，并把葱 、入笼蒸熟后，
6 、
6 、精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
5 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
5 、姜、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，白菜叶 、用淀粉勾成琉璃芡 ，剩下的莲子做成莲泥 ，清香可口 。放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜头 、蛋等适量 。洗净用清水涨发后下锅，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。加精盐 、叠成葵花瓣造型。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒜分别切成段 、
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。姜 、蛋清、鸡脯肉150克 ，将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1、放入清汤定好口味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，装入模具内 ，白菜叶3片 ，莲子不仅可生吃 ，中间插上一颗白莲子 ，葱姜汁 、将白莲子洗净煮熟待用。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。用盐 、红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀 ，
2 、银耳 、加水和精盐煨至入味 ，蜜橘150克 ，料酒 、丝 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，取出装盘，控干水切花刀成鳞片状待用 。再摆放在盘内 。清汤等适量 。
责任编辑：hdwmn_lw制作10个 。白糖150克 ，葱姜汁 、选用花菇去蒂 ，片 。五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、还可做成多种美食 ，料酒 、浇上琉璃芡即成 。淀粉 、鱼肉100克，蛋白4个，淀粉 、
3、
2、鱼肉250克 ，淀粉 、浇淋用清水 、
2 、酒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，