小贴士 ：
1、酸奶千万别买错 。凉拌
3 、南瓜南瓜
2 、吃法梅子 ，芥末青芥辣 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、才会有清新，
轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好。就是超市中卖的那种梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
原料 ：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，
3 、其他季节 ，不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。颜色淡绿 ，不需冷藏哈。清香辛辣。没有梅子也可以不放 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。